Райдужна форель у Закарпатті – її ще не так давно почали знову розводити в спеціальних рибниках. Відроджуючи цей чудовий промисел, який після розпаду Радянського Союзу на деякий час втратив свою актуальність. На сьогоднішній день в Закарпатті існує, щонайменше, п’ять так званих розплідників форелі. Вони здатні розводити цю рибу відповідно до визначених стандартів і у великій кількості.
Однак в той же час в Україні все ще вирощують форель в десятки разів менше, ніж в тій же Польщі чи сусідній Румунії. Ті рибники, які існують на сьогоднішній день в Закарпатті, здатні забезпечити більше двох мільйонів мальків в рік.
Вирощувати форель в Закарпатті – справа, яка під силу дуже мало кому. Адже форель – риба примхлива, живе тільки в дуже чистих водоймах, а в Карпатах – переважно в гірських річках. Саме тому форель часто також називають царською рибою. Завдяки їй можна визначити, наскільки екологічно чисте середовище, як кажуть деякі рибалки.
Головною проблемою форелевого господарства в Україні, за словами деяких фермерів, є відсутність професійних рибних ветеринарів і хороших кормів. А поки Україна не матиме своєї бази кормів, до тих пір у нас буде така дорога форель.
Але в природних умовах ця риба може жити тільки в найчистіших і дуже холодних струмках. Струмках, які насичені киснем, і не тепліше вісімнадцяти градусів. Зазвичай її тіло вкрите чорними або червоними плямами. Але, взагалі-то, в її забарвленні можуть бути абсолютно всі кольори веселки, звідки і ще одна її назва – райдужна форель. Що стосується ваги, то зазвичай вона не перевищує позначку в пів-кілограма. Але іноді, в досить сприятливих умовах може навіть перевищити п’ять кілограмів.
Крім того, в так званому риболовецькому мистецтві або майстерності зловити форель вважається, мало не найвищим пілотажем. І якщо це одного разу комусь вдається, він може потім цим ще дуже довго пишатися. Однак в Україні вилов форелі заборонений, хоча для неї все ще не знайшлося місця в Червоній книзі.
Проте, деякі бази і туристичні санаторії все-таки організовують для себе і своїх гостей невеликі ставки, в яких водиться справжня райдужна форель.
Наприклад, під час однієї з наших найромантичніших екскурсій – екскурсії у Воєводино, можна спробувати найрізноманітніші заняття справжніх аристократів. Такі як катання на конях або в кареті по парку, але крім цього є також можливість половити райдужну форель. Цікаво, що зробити це може кожен бажаючий. А найцікавіше, що після цього спійману форель Вам відразу ж приготують в місцевому хорошому ресторані, і насолодитися нею Ви зможете вже під час обіду чи вечері.
Вечеря чи обід з цієї смачної риби подарує Вам найприємніші спогади!
Ви також можете ознайомитися з програмами і інших наших екскурсій по Закарпаттю, кожна з яких, безумовно, варта Вашої уваги.
Райдужна форель у Закарпатті – спробуйте!
