Щоб побачити Різдво в Закарпатті туристи недарма з’їжджаються з усього світу, адже таких святкових застіль, народних традицій, звичаїв та колядок ви не зустрінете ніде в Україні. Ужгородське екскурсійне бюро з радістю запрошує вас, шановні мандрівники, здійснити незабутню різдвяну подорож в колоритні глибинки і міста Карпатських гір, щоб дізнатися, як славлять народження Христа закарпатці.
Варто зауважити, що Закарпаття – багатонаціональний край, особливістю якого є наявність кілька релігійних конфесій. Тому Різдво тут римо-католики святкують за Григоріанським календарем в ніч на 25 грудня, а греко-католики і православні за Юліанським календарем 7 січня.
До різдвяних свят закарпатці ретельно готуються за кілька днів – це набагато більш важливий і світле свято, ніж Новий рік , адже вдома за одним столом збирається вся родина. Обов’язково на Святвечір, 6 січня, годують домашніх тварин або худобу, щоб задобрити на наступний рік, а в будинку все прибирають, щоб було чисто. Коли в небі з’явиться перша зірка – збираються за столом в дружньому колі, моляться і сідають вечеряти.
Традиційно в Святвечір закарпатці варять грибну юшку, грибні голубці, узвар, ліплять вареники і пироги, роблять вінегрет, страви з квасолі, риби, грибів, квашеної капусти, печуть всілякі тістечка і печиво і, звичайно ж, готують святкову кутю. Втім, кутя – явище відносно нове в закарпатської кухні , ще кілька десятків років тому її заміняла звичайна відварна пшениця. На столі ви побачите все 12 пісних страв . Багато людей ще з листопада дотримується посту. 7 січня цей пост закінчується, і на столи рясніють м’ясними стравами – пікницями (ковбасами), Гурко, шовдарь.
У кожному районі Закарпаття – свої унікальні сімейні кулінарні рецепти. У деяких селах, наприклад, роблять з тіста так звані бобальки або печуть Корочуном (різновид хліба). Кожен з присутніх в Святвечір обов’язково повинен спробувати кутю і трохи з кожного блюда. Окремо на стіл або на підвіконні до ранку ставлять порожні тарілки, шматочки хліба і келихи з вином для померлих родичів, проявляючи, таким чином, до них свою повагу. Крім страв, на куточки столу господарі кладуть зубчики часнику, монети – щоб були в будинку здоров’я і достаток. У деяких селах краю в будинок заносять стіг сіна, роблять з пшениці дідухів. Починаючи з цього вечора, всі жителі Закарпаття вітають один одного словами «Христос народився!», а у відповідь чують «Славімо його!».
Святкування Різдвяного дняПісля святкової трапези закарпатці, в основному римо-католики, йдуть на вечірню службу. Ті, хто святкує Різдво в Закарпатті 7 січня, на святкове богослужіння йдуть вранці. На Святвечір греко-католики і православні або залишаються вдома і чекають колядників, або самі йдуть колядувати до своїх родичів і близьких. Маленьких коляднічков прийнято віддячити грошима і солодощами.
Вранці ж, 7 січня, вважається хорошим знаком, якщо першим до хати увійде чоловік – це означає, що в родині цілий рік буде щастя. У селах Закарпаття також поширена традиція, коли від хати до хати колядують старожили для церкви. З цього дня стартує закарпатський цикл різдвяних свят, який включає в себе Маланку, або Старий новий рік, і триває до Водохреща.
Найяскравіша особливість закарпатського Різдва – закарпатський вертеп , або так званий бетлегем. Хлопці-бетлегеми переодягаються в пастушків, ангелів, царів, чортів, дідів та бабусь і показують виставу про народження Христа, колядують. Сценарій театралізованої вистави готують за кілька тижнів до свята. Всі зароблені гроші віддають церкві. Таке яскраве, незабутнє, яскраве шоу на біблійну тематику можна побачити тільки на Різдво в Закарпатті.
