Кав’ярні Ужгорода: феномен закарпатської кави

Закарпатці просто не уявляють свого ранку без чашечки ароматної кави. «Пой на кавиль» - з цих слів в кав’ярні Ужгорода починається робоча зустріч, романтичне побачення і дружня бесіда. Сьогодні затишний Унгвар - це місто-кави, місто-кав’ярнь і місто-лідер серед кавоманів всієї країни. Тільки протягом дня тут випивають до 200 тисяч літрів кави! Така любов до цього напою привела до появи в місті туристичних кавових маршрутів, кавових локацій і незабутніх, унікальних дегустацій кави.

Історія знайомства міста із кавою

З кавою древній Унгвар познайомили турки, коли Закарпаття ще було в складі Австро-Угорської імперії. В ті часи кава була дорогим і розкішним задоволенням, яке собі могла дозволити тільки багата знать. Прості селяни зазвичай варили каву з ячменю. Втім, саме з цієї «точки» і саме з Ужгорода стартує всеукраїнська історія кавування. Дослідники зафіксували, що в XIX ст. тут вже були справжні кав’ярні, а самі закарпатці вже вміли варити каву.

Кавова історія в Ужгороді у наш час

Кавування в Ужгороді - особливий ритуал, а кава - феноменально смачна. Фахівці пояснюють: вся справа в обсмажуванні кавових зерен, що надає напою насичений, оксамитовий, карамельний смак. Сьогодні в Ужгороді розвинувся цілий культ кави, з’явилося чимало цікавих кав’ярень. Кав’ярні Ужгорода пропонують величезний асортимент як класичних видів з різних сортів, так і альтернативної кави. Вона відрізняється способом заварювання і тонкощами смаку. Особлива атмосфера і шарм стародавнього Ужгорода, самобутня місцева кухня і кавові традиції, приємні і гостинні жителі і унікальні атракції, наймиліші міні-скульптури, розкидані в різних куточках старого міста, - все це наповнить подорож в Ужгород неймовірними, яскравими, новими враженнями.

Прогулятися по старовинних вуличках Ужгорода і «покавувати» в компанії міні-пам’ятничків ви зможете в нашій екскурсії.

Неординарні кав’ярні Ужгорода

Ужгород смакує старою Європою, місту характерний саме віденський стиль кавування без поспіху, в повному затишку і комфорті. Іноді здається, що тут люди взагалі нічого не роблять, ніде не працюють, а тільки п’ють каву - настільки тут розмірений ритм життя. Кавою ужгородці насолоджувалися завжди. Вже на початку ХХ ст. були такі легендарні кав’ярні Ужгорода, як «Міленіум», «Берчені», знаменита цукрарня чеського кондитера Богуміла Пурмо, кафе «Золотий ключик» та «Білочка», які ввели моду на кавування в місті.

І хоча в перші роки незалежності України Ужгород практично не міг похвалитися кав’ярнями (каву мололи і варили вдома), то сьогодні тут чимало неординарних і затишних закладів на будь-який смак. Всі кав’ярні Ужгорода працюють над своїм іміджем, стилем, концепцією, атмосферою, щоб виділятися на тлі інших. Фотографії на стінах, ретро-предмети, красивий посуд, оригінальний декор стін і стелі, унікальне і різноманітне меню … Каву можна випити так, що відкриється вся панорама Ужгорода, на затишній терасі, закутавшись пледом, або ж вибрати атмосферу мінімалізму або «бабусиної хатинки», колоритну колибу або престижний ресторан. Кав’ярні працюють з раннього ранку до пізнього вечора, є навіть цілодобові заклади, де можна в будь-який час купити свіжозварену каву.

У кожній кав’ярні в Ужгороді - свої кавові родзинки і кулінарні секрети. Класичне еспресо, капучіно або лате можна спробувати в будь-якому місці, навіть просто на вулиці (в велокав’ярні, веломашині, закладах в форматі «coffee-to-go» і т.д). Але є кав’ярні, де люблять експерименти з кавою і подають його з золотом (звичайно ж, їстівним), по-боснійських з рахат-лукум, з ексклюзивними сиропами власного приготування - лавандовим, чорничним, горіховим, м’ятним … Можна продегустувати каву, зварену на піску, з гострим кайєнським перчиком або східними прянощами, з справжнім шоколадом в справжній майстерні шоколаду.

Більш того, в Ужгороді активно розвивається лате-арт. На пінці вашої кави вам не тільки намалюють справжній шедевр, ви самі можете взяти участь в такому кавовому майстер-класі і спробувати себе в ролі бариста!

Найстаріша кав’ярня міста

Особливо серед ужгородських кафе відрізняється найстаріша кав’ярня міста - «Під замком», яку можна відвідати під час екскурсії по Ужгороду. Сьогодні це цілий музей. Тут під джаз і блюз хочеться годинами пити смачну каву зі всілякими смаколиками і годинами розглядати антикварні експонати, старовинні речі і, особливо, посуд. Кавовим центром міста по праву вважається чудовий провулок Гірчичне Зерно, де зосереджено найбільше кав’ярень в місті. А унікальний вуличний міні-музей кави - гордість міста. Тут зібрано більше двох десятків експонатів, сортів кави та кавових дрібничок з усього світу.

Відкрийте для себе кав’ярні Ужгорода і смачну закарпатську каву у найбільш атмосферній і кавовій екскурсії по Ужгороду !