slider

Кожного дня декілька екскурсій
Більше 1000 екскурсій в рік

Угорська кухня в Закарпатті: рай для гурманів

 Угорська кухня Угорську кухню нерідко називають світовою кулінарією шедеврів – настільки вона смачна і різноманітна. Закарпатті – інтернаціональний край, тут переплелися гастрономії кількох етносів , левову частку яких займає саме автентична угорська кухня , яка славиться ситністю, великою різноманітністю страв і невичерпної фантазією в їх приготуванні.

Винахідливість кухарів – безперечне достоїнство національного кулінарного мистецтва мадярів. Серед особливостей тутешньої кухні – дивовижна пристрасть до перцю-паприці, цибулі, м’яса і, особливо, до свинячого жиру, на якому обсмажують не тільки м’ясні продукти, а й борошно зі спеціями. Навіть в овочевих салатах звичайне масло іноді замінює топлений жир.


Угорська кухня – кулінарія, так би мовити, «з перчиком». Червоний мелений перець – солодкувату паприку – за всіма канонами угорських рецептів кладуть мало не в кожне блюдо. Це надає особливої ​​пікантності і неймовірний аромат. На честь паприки на Закарпатті влаштовують навіть цілі фестивалі! Крім того, в угорській кухні обов’язково робиться ситний соус або навар, він фігурує майже в кожній страві. І, звичайно ж, м’ясо – його дуже і дуже багато, різних видів і оброблене різними способами.


Меккою угорської кухні в Закарпатті по праву вважається Берегово . Всього кілька кілометрів відділяють це місто від Угорщини – і така близькість кордонів тут дуже відчутна. Сама угорська етнічна громада проживає саме на Берегівщині, тому тут краще збереглася автентична угорсько-закарпатська кухня . Саме тут проводять цілі тижні угорської гастрономії, а без бограча не відбувається жоден фестиваль. Угорська кулінарія вже давно стала родзинкою і туристичним брендом Берегово .

Угорська кухня в Закарпатті: що спробувати

Класика угорської кулінарії – це збірні ситні великі «гостинні» порції страв, які вигідно відрізняються і перше, і друге. Найвідомішим стравою угорсько-закарпатської кухні є гуляш – гострий наваристий, густий м’ясний суп, який своєю історією сягає в далеке минуле кочових угорців. Знаменитий паприкаш готують з білого м’яса, тушкованого в сметані Угорська кухня або вершках з додаванням паприки. Перкельт – це м’ясне «рагу» з великою кількістю рубаного лука. Нехай вас не бентежать назви деяких страв – лечо, рокіт-крумплі, лоці печінки, боб-льовеш, Боршош-токань, торошкапусто або Таргоня – всі вони дуже смачні, в міру гострі і дуже ситні.


Візитною карточкою Закарпаття вважається угорський бограч . Це обов’язковий головний атрибут будь-якого масового гуляння в будь-якому закарпатському місті і селі. Приготування бограча – справжнє мистецтво: його варять з декількох видів м’яса, паприки, овочів у великих казанах на відкритому вогні близько 3-4 годин. Обов’язково спробуйте традиційний угорський суп-юшку – халасле – найсмачніше його також готують на природі. До шедеврів угорської кухні можна віднести лангош (коржик з дріжджового тіста з різноманітною начинкою, обсмажена в жирі або маслі), який часто продають на ярмарках і фестивалях.


Гріх не згадати головний кулінарний «сувенір», який везуть туристи із Закарпаття – легендарний угорський соус Ерош-Пишта ! Його роблять з гостренького подрібненого перцю-паприки, а завдяки особливому старовинним рецептом угорських кулінарів цей соус має чудовий смак.


Захотілося солоденького? Тоді неодмінно спробуйте смачних млинців Гунделя з горіхово-шоколадною начинкою .  Угорська кухня Саме Карой Гундель вважається засновником угорської кулінарії і гастрономічним реформатором Угорщини – він поєднав національну угорську кухню з високою європейської .

А яка ж угорська кухня без міцного ароматного вина? Місцеві виноробні традиції нараховують багато століть. Закарпатські угорські вина відрізняються особливими відтінками смаку і аромату, які можна посмакувати під час колоритних винних дегустацій .

Спробувати закарпатських угорських страв ви можете практично в кожному подорож Ужгородського екскурсійного бюро , адже на Закарпатті мадярська кулінарія – як рідна. А по-справжньому насолодитися автентичним смаком і ароматом угорських страв у вас буде унікальна можливість під час SPA-екскурсії на термальні басейни Берегово , а також SPA-екскурсії на термальні басейни Косино . Смачного відпочинку! 🙂

hr


©2008-2018. Всі права захищені.

slider

Кожного дня декілька екскурсій
Більше 1000 екскурсій в рік

Угорська кухня в Закарпатті: рай для гурманів

 Угорська кухня Угорську кухню нерідко називають світовою кулінарією шедеврів – настільки вона смачна і різноманітна. Закарпатті – інтернаціональний край, тут переплелися гастрономії кількох етносів , левову частку яких займає саме автентична угорська кухня , яка славиться ситністю, великою різноманітністю страв і невичерпної фантазією в їх приготуванні.

Винахідливість кухарів – безперечне достоїнство національного кулінарного мистецтва мадярів. Серед особливостей тутешньої кухні – дивовижна пристрасть до перцю-паприці, цибулі, м’яса і, особливо, до свинячого жиру, на якому обсмажують не тільки м’ясні продукти, а й борошно зі спеціями. Навіть в овочевих салатах звичайне масло іноді замінює топлений жир.


Угорська кухня – кулінарія, так би мовити, «з перчиком». Червоний мелений перець – солодкувату паприку – за всіма канонами угорських рецептів кладуть мало не в кожне блюдо. Це надає особливої ​​пікантності і неймовірний аромат. На честь паприки на Закарпатті влаштовують навіть цілі фестивалі! Крім того, в угорській кухні обов’язково робиться ситний соус або навар, він фігурує майже в кожній страві. І, звичайно ж, м’ясо – його дуже і дуже багато, різних видів і оброблене різними способами.


Меккою угорської кухні в Закарпатті по праву вважається Берегово . Всього кілька кілометрів відділяють це місто від Угорщини – і така близькість кордонів тут дуже відчутна. Сама угорська етнічна громада проживає саме на Берегівщині, тому тут краще збереглася автентична угорсько-закарпатська кухня . Саме тут проводять цілі тижні угорської гастрономії, а без бограча не відбувається жоден фестиваль. Угорська кулінарія вже давно стала родзинкою і туристичним брендом Берегово .

Угорська кухня в Закарпатті: що спробувати

Класика угорської кулінарії – це збірні ситні великі «гостинні» порції страв, які вигідно відрізняються і перше, і друге. Найвідомішим стравою угорсько-закарпатської кухні є гуляш – гострий наваристий, густий м’ясний суп, який своєю історією сягає в далеке минуле кочових угорців. Знаменитий паприкаш готують з білого м’яса, тушкованого в сметані Угорська кухня або вершках з додаванням паприки. Перкельт – це м’ясне «рагу» з великою кількістю рубаного лука. Нехай вас не бентежать назви деяких страв – лечо, рокіт-крумплі, лоці печінки, боб-льовеш, Боршош-токань, торошкапусто або Таргоня – всі вони дуже смачні, в міру гострі і дуже ситні.


Візитною карточкою Закарпаття вважається угорський бограч . Це обов’язковий головний атрибут будь-якого масового гуляння в будь-якому закарпатському місті і селі. Приготування бограча – справжнє мистецтво: його варять з декількох видів м’яса, паприки, овочів у великих казанах на відкритому вогні близько 3-4 годин. Обов’язково спробуйте традиційний угорський суп-юшку – халасле – найсмачніше його також готують на природі. До шедеврів угорської кухні можна віднести лангош (коржик з дріжджового тіста з різноманітною начинкою, обсмажена в жирі або маслі), який часто продають на ярмарках і фестивалях.


Гріх не згадати головний кулінарний «сувенір», який везуть туристи із Закарпаття – легендарний угорський соус Ерош-Пишта ! Його роблять з гостренького подрібненого перцю-паприки, а завдяки особливому старовинним рецептом угорських кулінарів цей соус має чудовий смак.


Захотілося солоденького? Тоді неодмінно спробуйте смачних млинців Гунделя з горіхово-шоколадною начинкою .  Угорська кухня Саме Карой Гундель вважається засновником угорської кулінарії і гастрономічним реформатором Угорщини – він поєднав національну угорську кухню з високою європейської .

А яка ж угорська кухня без міцного ароматного вина? Місцеві виноробні традиції нараховують багато століть. Закарпатські угорські вина відрізняються особливими відтінками смаку і аромату, які можна посмакувати під час колоритних винних дегустацій .

Спробувати закарпатських угорських страв ви можете практично в кожному подорож Ужгородського екскурсійного бюро , адже на Закарпатті мадярська кулінарія – як рідна. А по-справжньому насолодитися автентичним смаком і ароматом угорських страв у вас буде унікальна можливість під час SPA-екскурсії на термальні басейни Берегово , а також SPA-екскурсії на термальні басейни Косино . Смачного відпочинку! 🙂

Періодичність

Під запит

Період екскурсії

Календарь on

Початок екскурсії

Календарь off

Завершення екскурсії

Тривалість екскурсії

Продолжительность

Вартість екскурсії

Стоимость

Маршрут

Маршрут

розказати в соціальних мережах про екскурсію

Включено в вартість

Оплачується додатково

Якщо сподобалась екскурсія, лайкни в соціальних мережах:

facebook

Виникли питання по екскурсії
Залиште заявку і наші менеджери зв'яжуться з вами найближчим часом

кот




Маршрут екскурсії

hr


©2008-2018. Всі права захищені.